鲜花配曲奇饼干夏天情侣专属甜点【趣园学堂】

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鲜花配曲奇饼干夏天情侣专属甜点【趣园学堂】

  

鲜花配曲奇饼干夏天情侣专属甜点【趣园学堂】

  据趣园小编了解,玫瑰鲜花曲奇饼干口感细腻酥软深受伙伴的喜爱,那么如何制作玫瑰鲜花曲奇饼干呢?现在就由趣园小编告诉大家具体的制作方法吧。

  5、冷却:对冷却温度的要求更为严格,在室温下自然冷却却至曲奇中心温度为35度。即确保了不会因冷却不足,而导致容易发霉;也确保了冷却过久,导致外来菌浸入。

  趣园食品告诉大家玫瑰鲜花曲奇饼干制作方法完成啦,如果有兴趣大家可以动手试一下哦,味道不比外面买的差哦。

  6、装盒:包装盒印刷符合欧盟食品安全标准,在铝盒内还特制石头纸内盒。冷却后的曲奇放入石头纸内盒,并附赠精美的产品说明书后才密封封装,封装完成时,一盒爱的曲奇就算烘焙完成了。另外,为了防止松软的曲奇在运输中破碎,每盒曲奇还特制密封的外盒充气袋,每个细节成分考虑。

  4、烘焙:烘焙温度保持在恒温200度,虽然延长了烘焙时长,但烘焙出的曲奇口感松软、干湿合宜,吃了更不容易上火。

  1、打奶油:使用人工搅拌,搅拌时,顺同一方向匀速搅拌,这样搅拌产生的比较集中,能使空气更好的渗透进奶油,让曲奇烘焙出的口感不是那么干燥。

  2、和面:力道要轻柔适中,方向也很有讲究,从下而上,反复不断,直至完成。

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  以上就是玫瑰鲜花曲奇饼干的制作方法,再制作过程中我们要注意打奶油时需要顺着同一个方向,旋转时产生的力比较集中,能让空气渗入打发材料,曲奇更均匀疏松,和面时,翻拌的方向由下而上,不要用太大力,不需要搅拌太久,以防止面粉出筋。

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