周末做了两款饼干无黄油版曲奇饼干输给了低油

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  甜品种类颇多,饼干,蛋糕,冰激凌等等都特别招人喜欢。但是外面做的这些甜品虽然好看又好吃,但都是重油重糖,常吃不发胖才怪。幼儿园烘焙课教程 奶香曲奇饼干的制作方法 烘焙!想靠甜品来焕发好心情又担心吃多了会身体走形?那不如自己动手做个好吃的曲奇饼吧。只有亲自做一次饼干你才会知道外面的饼干放了多少油和糖,真的是多到让你意想不到。 妖夜行摄食光,厨房小白一枚,用最普通的食材,最朴实的做法,最平凡的搭配,还原家常菜最温暖的味道,用心做好每一餐饭,珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得,喜欢就关注我吧! 食材:100克面粉,25克玉米面,1克盐,10克糖,2个鸡蛋,橄榄油20克,小苏打不到1克,燕麦10克,葡萄干,牛奶适量 把所有食材除了牛奶和葡萄干外的所有食材放到一个盆中,搅拌均匀放入葡萄干,揉成一个光滑的面团,视面的软硬程度加适量牛奶,比包饺子面稍微硬一些。揪一个小面团揉成小圆球,大概10秒左右,再按扁放入垫了油纸的烤盘中,用西餐叉子按一下增加美观度,烤箱预热好,上下火170度,烤20分钟就可以啦。 这样好吃的无黄油曲奇就做好了,搭配一杯咖啡或者喜欢的饮品,就是美美的一顿下午茶了。这个曲奇饼干偏甜,做完之后还做了另外一种低油低糖的健康小饼干,家人吃完都觉得第二种更好吃呢,而且做法更简单,从开始准备到烤制完,总共半小时,而且也是不用放黄油还不用打蛋器。 这款饼干加入了粗粮,而且放的油和糖都很少,口感清淡,非常适合嘴馋又怕胖的人呢,没事吃两块很有饱腹感。 6、烤盘垫油纸,用裱花袋挤出曲奇的形状,最好用1.2-1.8的裱花嘴,我这个裱花嘴太大了,挤出来就惨不忍睹了,当然了,也是手艺不行。烤箱上下火170度,烤20分钟就可以了,中途注意观察曲奇的状态,毕竟每个烤箱温度都不太一样。 通常做饼干都离不开黄油,但有些朋友不太喜欢黄油的味道而且觉得黄油脂肪含量太高,那么今天就做一款没有黄油的曲奇饼干吧。而且不用担心不放黄油会不好吃,一样酥香可口,一吃就停不下来呢。因为家人不喜欢黄油,所以做了无黄油版的饼干,其实黄油没有想象中那么可怕的,它并不是不健康的食品,摄入过多确实会增肥,但是适量摄入还是没问题的。下面就说说无黄油曲奇的做法吧。 2、用打蛋器打发,先用低速让食材充分混合,然后用中速把食材打到粘稠状态; 食材:低筋面粉170克,鸡蛋一个(大概50-55克左右),糖粉30克,细砂糖25克,玉米油100克,盐2克 夏天真是越来越热了,虽然时不常北京有场小雨降降温,但不过是暑伏路上的短暂缓和而已。闷热的天气很容易让人心情烦躁,似乎大家的火气都随着气温在逐步攀升,有什么急速让心情变好的方法呢?对于吃货来说,这都不是事儿,适时来点小甜品,就又能打心底开出一朵花儿。这就是为什么特别喜欢和吃货做朋友的原因,好哄,容易满足,相处不累。 3、在打好的糊中,筛入低筋面粉,打发以后要马上筛入面粉搅拌,不然就会水油分离,烤制的时候会不停渗油;

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