蔓越莓饼干人人爱做法终于整理出来啦

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蔓越莓饼干人人爱做法终于整理出来啦

  1、把软化后的黄油用电动打蛋器打匀,再倒入糖粉,继续打发至颜色变白,体积膨松,呈羽毛状。

  蔓越莓曲奇饼干,这也是大家熟知的甜点,方法简单容易上手,失败率比较低,大致的配方是这样的(我是根据经验来配料,大家可参考专业烘焙书制作。):

  4、把饼干面糊装入保鲜袋中,一手把住袋口,另一只手用刮刀轻轻把面糊推匀,用手整理成长方体形状(圆柱形也可以,看自己的喜好。)然后,放入冰箱冷冻室冻至彻底硬身。

  原料:无盐黄油150克 、盐3克、糖粉80克、低筋面粉150克、鸡蛋1个、杏仁粉50克、蔓越莓干50克

  经过15—20分钟后就可取出,放凉后装入保鲜盒即可;若要送人,可把饼干装入漂亮的包装袋中,又大方又时尚。

  5、把饼干坯取出,在案板上撒些手粉,用刀切成约7毫米厚的小饼坯,间隔摆放于铺垫好烘焙纸的烤盘上。

  6、把烤箱预热175度,放中层,烤15—20分钟,底部上色均匀,边缘略上色即可取出。

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